《舌尖2》和《十二道锋味》提到蜂巢蜜的美味让不少果粉垂涎欲滴,只是蜂巢蜜尤为珍贵,在市面上难得一见。
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蜜蜂从树上采集花蜜,并将其制成上等的蜂窝,新鲜蜂窝直接从蜂巢上切割下来,就是天然的蜂巢蜜,一般每年才产1次。经过近600公里的路程,工作人员终于寻找到了那一口天然蜂巢蜜。
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《舌尖2》和《十二道锋味》推荐
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在《舌尖上的中国》第二季中有这样的一个镜头:西藏林芝,藏族小伙白马赤手攀爬40米高的大树,只为得到一种罕见的甘美食材,白马捧着一杯蜂蜜憨笑的镜头一定让你记忆犹新。白马采的蜜其实叫“蜂巢蜜”,是未经人工分离和加工的“原始蜜”,所以“比普通蜂蜜更高级”。而在《十二道锋味》中,谢霆锋则向张家辉推荐了蜂巢蜜。
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蜂巢蜜俗称“蜂窝”,由蜂巢和蜂蜜两部分组成,它不仅含天然成熟的原蜜,还含蜂蜡、生物蜂胶等天然营养成分。有专家称蜂巢蜜是过敏性鼻炎的克星,早起空腹嚼食效果最好。当然,你也可以像白马一样,含一块在嘴里慢慢吸蜜,跟吃口香糖一样,吸完蜜,把渣吐出来就可以,老蜂农说,吐出的渣是蜂蜡,吞下同样无害。
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来自距长沙600公里的瑶寨深山
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此物只应深山有,都市难得几回尝。应果粉要求,专业采购人员开始了寻找蜂巢蜜之旅。从长沙驱车前往瑶族自治区码市镇,沿着山路,一路上没见到工厂,行走于青山绿水中,空气中飘着淡淡清香,我们要找的蜂场正是处于深山中。
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“有好的蜜源才有好的蜂蜜”,养蜂人梁菊生说,这里的蜜蜂采集的花种较多较杂,蜂蜜中自然会含有更为齐全的花种物质,因此蜂蜜闻起来香味更浓,吃起来也会更营养。瑶寨蜂巢蜜未经人为加工,酿制时间长,含有丰富的微量元素,具有更好的保健功效。
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货源有限,错过一次要等上一年
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蜂巢蜜不同于普通的蜂蜜,一般都是每年才产1次,
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而且货源也有限,作为一种稀有的蜂产品显得弥足珍贵。本次96360与蜂农联手向读者推荐没有经过任何加工的蜂巢蜜。