注意营养平衡，多食富含维生素的食物
富含维生素的食物能够加强机体免疫功能。要多吃一些具有抗过敏功用的食物，增强皮肤的防御功能。依据营养学家的研究，洋葱和大蒜属辛辣食物中含有抗炎化合物的食物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵御过敏症，其中椰菜(卷心菜)和柑橘成效特别显著。由于其中含有丰厚的维生素C，而维生素C正是自然抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，就足以避免过敏症的呈现。过敏性体质的人血液中游离氨基酸比安康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰厚，过敏性体质者最好每天喝些豆浆。
几种能防花粉过敏的食物
蜂蜜：美国佬免疫学专家认为,蜂蜜对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其治疗机理专家推测可能有二，一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是医生用来治气管哮喘等过敏性疾病的天然药物之一;二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力，这和脱敏疗法的原理是一样的。至于蜂蜜的喝法，专家建议最好不要高温加热，另外对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。
大枣：鬼子学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷，他们因此建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。
金针菇：新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统。研究者希望以后能把金针菇中的蛋白做成滴剂或者面膜，贴(或滴)在鼻孔里来治疗过敏。专家同时表示，如果只是把金针菇当一般食物吃，其中的蛋白经胃肠道消化可能会被胃酸破坏，人体能不能吸收、能吸收多少，现在还不知道。胡萝卜：鬼子专家发现胡萝卜中的β胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
