挥汗如雨的夏天，恐怕没有什么能比一杯香茶更让你神清气爽，暑意顿消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜则更是解暑又除乏。
饮茶能出汗散热。一杯热茶使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。此外，茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。
而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖此外，还含有多种维生素，以及钙、磷、铁等微量矿物质。
蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静失眠，提高机体抵抗力，蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。
成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。如果冲水喝，一勺蜂蜜(约5克～10 克)可以冲成一杯蜂蜜水，最好用60摄氏度以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。
一般是侍茶水稍稍凉温后加蜂蜜。蜂蜜茶水宜在清晨、饭前1小时或饭后2 小时食用。
