百花蜜是种多蜜源的特色蜂产品，生活中人们多把天然的野生蜂蜜称为百花蜜。前段时间我也购买了一些百花蜜，但是买回来时间不长就发现蜂蜜中出现了大量的结晶，虽然说蜂蜜结晶是正常现象，但是怎么感觉自己家百花蜜的结晶颗粒特别大呢？于是我就去咨询专业的蜂农，问他们百花蜜结晶颗粒大吗？得到的结果真让人伤心，现在写出来，希望大家能从我的经历中吸取经验。
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百花蜜的结晶颗粒大吗
1、专业的蜂农告诉我，真正的百花蜜出现的结晶是几乎没有颗料物存在，更不要说结晶体大不大了，他们告诉我，我购买的百花蜜得假货，里面掺入了大量的白糖，这也是它出现颗粒状结晶体的原因。
2、真正的百花蜜虽然也出现现结晶，但是它出现结晶的时候，蜂蜜会产生出不同的层次，最下面的一层是完全的结晶体，在它上面是半结晶关液体的状态，而最上层则依然是液本状态。人们在晃动放有百花蜜的容器时，会感觉里面的半结晶体像生活中的猪油一样，有一种腻乎乎的感觉。
3、真正的百花蜜出现结晶后，人们取出放在手指上轻轻拈动的时候，会有一种细腻而柔和的感觉，就像软软的泥巴一样，根本不会有硌手的颗粒物，另 外颗粒状的结晶物在温水中融化的速度也很慢，而真正百花蜜的结晶在五十度左右的温水中，能很快的全部融化，并且没有一点沉淀物产生。因此说百花蜜结晶颗粒 大是不对的，很可以这种蜂蜜中掺入了其他的杂质，大家最好不要购买。
