东北著名的长白山紫椴和糠椴。该蜜白而细腻，气味芳香，浓郁，口感纯正，极易结晶。富含不通过人体分解，合成就能直接吸收的果糖，葡萄糖，多种维生素和氨基酸以及微量元素，是老小皆宜的上乘滋补品。
长白山又名东山，属天然的原始森林。历经清朝封禁数百年，使这里的生态得到了彻底的净化。1980年参加了联合国教科文组织“人与生物圈”计划，成为世界生物圈保留地之一。在这广袤而茂密的森林中，除椴树密外还夹生着上百种名贵中药材密源植物使蜂蜜的药用功效得到了大大提高。皆因该蜂蜜具有“药食同源”的双重滋补功效，成了历代朝廷的贡品，进贡于皇上食用。后被清朝康熙皇帝誉为“东山白蜜。
白蜜是指蜂蜜结晶后的样子
