亲，平时你买蜂蜜的时候，是否会听到春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜这样的说法？那么，这是怎么回事呢其实所谓春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜就是指在四个不同季节所生产的蜂蜜，季节不同，蜜源植物花期不同，所生产的蜂蜜种类也就不同，口感和颜色也有区别。
春蜜：一般指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜。这个季节百花齐放，春蜜涵盖了许多花种的蜜，典型的有油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、杂花蜜等。春天产的蜜其特点就是色彩缤纷，蜜种很多，蜂蜜颜色由白色至黄色，气清香、昧甜。
夏蜜：一般指从6月到9月下旬采收到的蜂蜜，也叫伏蜜，许多乔木或者灌木选择在夏季开花，荆条蜜和板粟蜜是夏蜜的代表。
秋蜜：一般指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜，有一些花在秋天开放，五倍子花蜜和鸟不落花蜜就是典型的秋天产的蜂蜜，秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色，质粘、不透明。
冬蜜：冬天采收到的蜂蜜，多产于南方，如鸭脚木蜜。冬蜜数量较少，往往呈水白色或白色。
总之，蜂蜜依地域不同，花期不同，一年四季皆有产出，但一般并不以季节来区分蜂蜜的品质。
