要做好蜜，必须高端。我以前说这句话时，只是我的一个目标。但现在，我再说这话，那是我的一个被动选择，也就是说：我要做好蜜，必须做高端，无可选择。物美且价廉的蜜，可能你偶尔会碰到，但你抱着这种目的，只能遇到更多的没有保障的假蜜和劣蜜。很明显：不检测的也会有好蜜，但检测，就保证你拿到的一定是好蜜。
检测会增加成本，但好蜜的成本，却并不只是因为检测。还有另外两点：一是做成熟蜜量少，难做，收购价高，这个肯定是增加成本的;二是做某些小蜜种真蜜，量更少，价更高。
说说第二点，这个小蜜种我是指诸如党参、枸杞、益母草、枇杷等若干有药用功效的蜜种，做洋槐蜜的成熟蜜尚且很难，做这个小蜜种的成熟蜜，只能订做，是难上加难。下面只以益母草蜜为例。
我指的真蜜，一般会有两个说法：一是指不是大米糖浆掺的非蜂蜜;还有一个就是真的益母草蜜，而不是用其他诸名荆条蜜冒充益母草蜜卖。对于很多大品牌的蜂蜜企业来说，;能做得真是益母草蜜，不用其他蜜诸如廉价的油菜蜜冒充就很难了，再让他们做成熟的益母草蜜，那几乎不可能。
所以，做益母草蜜，真是好的益母草蜜，就难免不是高价。益母草蜜不是每年都有，量又这么少，生产成熟蜜又这么难，还要检测，成本嗖嗖地上升。你说，不做高端，能行吗有卖家说：我做廉价的益母草蜜，20元一斤，保真保成熟保优质。好吧，你有能耐，哥佩服，但哥没这本事。
