相信日常生活中经常饮用蜂蜜的人还是非常的多的，但是对于蜂蜜可以用来制作蜂蜜酒的人也许会比较少。所谓的蜂蜜酒，是采用了纯天然的蜂蜜，加入相关的材料以后，发酵而成的蜂蜜酒。蜂蜜酒对于身体健康的好处是非常多的，饮用不仅仅可以促进身体新陈代谢，而且还可以起到延年益寿的速度。那么，我们自制蜂蜜酒的时候都需要用到哪些材料呢？下面在这里，把自制蜂蜜酒多需要的材料、还有步骤过程分享给大家，希望大家喜欢哦。
自制蜂蜜酒所需要的材料
纯天然蜂蜜600克，桂皮10克，白面部半个，小豆蔻3-4个，石竹2个，明胶粉3克，5000毫升的清水，啤酒花适量，压榨酵母适量。
自制蜂蜜酒的步骤教程1、首先把蜂蜜、桂皮一起放入锅内，加入清水5000毫升，放到火上煮沸，煮到汤汁熬剩下一半的时候，即可关火。
2、接着需要把蜂蜜桂皮汤汁进行冷却，等到差不多不热的时候，拿半个白面包分开成两份；这时只需要先放入其中的一份到蜂蜜桂皮汤中，另外把啤酒花涂抹在压榨酵母上，记得涂的越厚越好，这是为了更好的发酵。把压榨酵母也放进蜂蜜桂皮汤里。然后就静等发酵了.
3、然后再找个搪瓷锅，把发酵好的蜂蜜桂皮汤过滤后倒入搪瓷锅，切记只需要倒三分之二就可以了，如果全倒入的话，发完全发酵后会溢出来。
4、这个时候，把准备好的3-4个小豆蔻、2个石竹、3克的明胶粉装进布袋子，把这个布袋子放到搪瓷锅底部，然后把锅盖想办法用绳子绑紧，找个阴凉的地方放起来，需要放12天。
5、经过12个昼夜的充分发酵，这时候，蜂蜜酒已经制作好了，只需要找一个干净的瓶子装起来就可以了，切忌瓶子的口一定要封紧，不要漏气。
其实蜂蜜酒的做法是比较容易的，而且保健价值也非常不错的，对于老年人来说，每天适量的饮用，可以抵抗衰老、延年益寿，是一种非常好的保健酒。
