1、蜂蜜生产总体保持稳定发展。
我国养蜂生产在20世纪70年代~80年代发展较快，处于快速上升阶段，1988年全国蜂群数量达到780万群。之后进入了10多年的调整巩固期，2000年全国蜂群数量下降到680万群。近年来，我国养蜂生产开始稳步回升，2011年全国蜂群数量超过820万群，蜂蜜产量上升到40万吨，蜂王浆和蜂花粉产量均超过4000吨，蜂胶350多吨，养蜂业总产值达40多亿元。
2、标准化发展进程加快。
从2002年蜂蜜标准的出现到2005年、2009年和2011年新标准不断的改进和完善。
3、蜂产品加工能力和出口数量大幅提升。
近十几年来，我国蜂产品加工逐渐摆脱传统的作坊生产模式，工厂化、标准化生产加工水平不断提高，市场开拓能力明显增强。蜂蜜、蜂王浆等传统产品加工稳步发展，蜂花粉、蜂胶等新产品不断推出，蜂产品花色品种和数量日益丰富。全国涌现出一批出口产值超亿元的企业，2011年，我国出口蜂产品金额超过10亿元，比1999年增长80.3%。
4、市场规模偏小，不能形成规模效应，下游需求有待进一步挖掘。
