自古以来，蜂蜜就被认为是一种极好的药食兼用的天然物品。李时珍在《本草纲目》中写道：“其入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、润泽也、止痛也。生则性凉，故能解毒;柔则濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”“蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”
可见，蜂蜜除甘甜味美以外，还有不可忽视的治病保健作用，概括起来，以下6种妙用不可不说。
1、润肠通便
便秘多因体内上火、津液耗竭、大便干结和炎症致肠道肿胀狭窄所致。蜂蜜能润泽肠胃，可用作治疗便秘的良药，对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。每天早、晚空腹服蜂蜜25克，可调节胃肠功能，缓解便秘。
除内服外，医圣张仲景发明的“蜜煎导方”可谓另辟蹊径：先将蜂蜜小火慢煎，边熬边搅，把蜂蜜熬稠，放冷，液体的蜂蜜就凝成了固体(凝胶体)。然后用手将其捻成一头尖的栓子，用时塞到患者的肛门里。过一会儿，蜜栓就开始软化，在局部产生润滑作用，可助排便。
2、辅治溃疡
常服蜂蜜，对胃和十二指肠溃疡、消化不良及慢性胃炎等疾病均有一定的疗效，起到消炎、促进创面愈合、增强消化功能及滋补作用。动物实验证明，蜂蜜对非甾体类抗炎药所导致的胃溃疡有良好的辅助治疗作用。
3、润肺止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。肺燥热咳患者可取甜梨一个，去皮、核，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。结核患者则可日服蜂蜜50～75克。蜂蜜还可兴奋造血功能，增加红细胞和血红蛋白，降低血沉，增强体质，减轻结核病症状。民间流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方，有一定辅助治疗效果。
4、保护肝脏
蜂蜜中含有的葡萄糖进入机体后能转化为肝糖原，从而能保证肝脏的能量供应。实验证明，蜂蜜对四氯化碳中毒大鼠的肝脏有保护作用。蜂蜜还可促进肝组织的再生，有利于受损伤肝脏的修复。
5、治疗冻疮
冻伤和冻疮也可用蜂蜜治疗。对于Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的冻伤，先将蜂蜜煎煮，然后与凡士林等量调成软膏，薄薄地涂布于无菌的纱布上，敷于患处。敷盖前，先把伤处清洗干净，敷盖后，用敷料包扎固定，一般经2～3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次就可痊愈。
对冻疮，先用温水洗患部，然后涂蜜包扎。隔日换1次药，数日即愈。
6、缓解痛经
相当数量的未婚女性，每次来月经前往往有下腹阵阵疼痛、腰膝酸软、全身倦怠乏力等不适感，这就是痛经。虽然绝大多数女性痛经属于生理现象，但疼痛常使人坐卧不宁、睡眠不安。其实，每晚睡前喝杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。
牛奶加蜂蜜之所以有此功效，主要得益于两种矿物质：钾和镁。牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导起重要作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能消除紧张心理，减轻压力。
