蜂蜜是很多人喜欢的天然营养食品,市面上有很多蜂蜜的种类,蜜蜂的品种也很多,中蜂和意蜂就是其中两种,那中蜂蜜和意蜂蜜有什么不同吗?
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿造而成的,中蜂全称中华蜜蜂,从名字上就可以知道是我国特有的一个蜜蜂品种,很多人又称它为土蜂,中蜂因为本身群体的特性而且害怕强烈的震动,所以不适合人工饲养,因此中蜂很为野生的,而中蜂本身采蜜用的吻短,喜欢采各种小花的蜜,由于野外蜜源植物太多,有很多普通人名都叫不上来的植物也流蜜,不能辨认里面到底夹了什么花蜜,因此中蜂产的蜜大多数都是百花蜜。
意蜂全称为意大利蜜蜂,顾名思义,就是从意大利那边引进过来的蜜蜂,意蜂因为本身种群特性而且本身有很高的抗震性,适合人工大规模养殖,因此很多大型蜂场啊,围成一圈摆蜂箱的蜂场里养的都是意蜂,而意蜂本身采蜜用的问较长,喜欢采大花朵流的花蜜,而大花朵蜜源植物能很好辨认,而且不同地区特定时间点的大花蜜源植物开花时间也能确定,所以意蜂产的蜜大多数都是单花蜜。
中蜂蜜和意蜂蜜从营养价值上对比的话是没有高下之分的,在种群都健康强盛的前提下,2中蜂酿出来的成熟蜜都是好蜜,所以中蜂蜜和意蜂蜜都是好蜂蜜,重要的是要选择适合自己的,百花蜜营养全面,单花蜜因为本身含有蜜源植物特有成分含量高,更适合身体需要特定效果的人食用。