魔力蜂蜜酒(1) 材料与方法酵母1份,加入2%的蜂蜜水溶液10份, 28℃下活化24小时。蜂蜜1份,加水2 5?3份,煮沸5分钟, 装陶罐中,冷却
魔力蜂蜜酒?
(1) 材料与方法
酵母1份,加入2%的蜂蜜水溶液10份, 28℃下活化24小时。蜂蜜1份,加水2. 5?3份,煮沸5分钟, 装陶罐中,冷却到30°C。先添加氮和磷盐各0.02% (先用水溶解)于罐中,然后加入菌种(酵母)液2%?10%,搅拌均匀, 盖上盖子,置于25℃下发酵7天左右,澄清7天左右,取上清液,巴氏灭菌,再置清洁的陶罐中存放6个月即成。
(2) 功效 每天饮用50毫升,对高血压、脑血栓、失眠健忘和精神不振都有很好的效果。