高血压、糖尿病等慢性病困扰着不少人。专家指出，其实吃对了有助降压的食品，也有利于血压的控制。
专家指出，对高血压患者来说，很多食物也能起到配合治疗的作用，高血压患者除了每天定时服用降压药外，多吃一些降压食品，也是很好的保健效果。所谓“降压食品”，一般是指“一皮一芯、二青、一葫芦一蒜、一豆一菜一茄”。一皮一芯指的是西瓜皮、莲子芯。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用；莲子芯是莲子的胚芽，可直接食用新鲜的莲子。二黑是指黑木耳、荸荠。黑木耳主要通过改善血管间接降压，可以炒菜、烧汤、凉拌。也可取黑木耳15克、银耳15克，泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟，取出后放凉，调入蜂蜜20克。可分早晚两次服用，适用于各种高血压病尤其是高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。荸荠可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。二青是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头涨的人，常吃芹菜可缓解症状。方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20到30毫升，每天2次；也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
一葫芦是因为葫芦有清热、利尿、降压功效，可取葫芦捣烂绞汁，以蜂蜜调服，每次20～30毫升，每天2次。一蒜是因为大蒜有止咳平喘、通窍行水的功效，是治疗高血压的常用食物，可取大蒜适量，放进糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2~4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天；若伴有血脂异常，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用于痰湿偏盛者。
一豆一茄指的是土豆和番茄。要知道，高钠低钾的饮食情况更容易让人的血压居高不下。土豆的钾含量非常丰富，比一般的谷类食品高出很多。而番茄不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，而且是治疗高血压、眩晕、血脂异常的常用食物，可取红番茄1～2个，每天晨起空腹食用，15天1疗程。若高血压伴有血脂异常，则取红番茄100克洗净绞汁，天麻10克浓煎取汁，再将二汁合并混匀，温服，每次30毫升，每天2次。
