槐花蜜是一种通俗的叫法，是蜜蜂采集刺槐树上的花蜜酿造而成的蜂蜜，其实正确的叫法应该是刺槐蜂蜜或者洋槐蜂蜜，我们通常所说的槐树是指本土槐树，这样的槐树是没有花蜜额，也不可能产生蜂蜜，这点大家应该知晓。
槐花蜜或者洋槐蜜是我国四大王蜜之一，这个得益于刺槐树的大面积分布，也得益于刺槐树沁蜜丰富。槐花蜜蜜色呈水白色或无色透明状，果糖含量高，不易结晶或者不结晶，味道甜而不易，有槐花的香味，属于优质蜂蜜品种，也是我国出口量最大的蜂蜜品种。
槐花蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。
常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。
槐花蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效，方法是每天早晚洗脸时，用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的槐花蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。
槐花蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。
