桂花蜂蜜蛋糕菜谱简介
分享了【用电子锅做~巧克力蛋糕】后 陆续有朋友问ˊ除了巧克力蛋糕ˊ 是否可以变化其他口味呢? 答案是"当然可以"只要想得到就可以尝试的ˊ 今天就再来一个充满桂花香的蜂蜜蛋糕ˊ 除了欧巴桑切得不够漂亮ˊ口感可是超赞哦~ 喜欢的赶紧跟着试试看^^
桂花蜂蜜蛋糕做法
1、先准备好所需材料ˊ低筋面粉140g先过筛ˊ蛋黄蛋白先处理好ˊ牛奶如果是冰的ˊ请温热处理备用
2、准备好打蛋用容器ˊ加入所有鸡蛋ˊ细砂糖120gˊ 将全蛋打发ˊ判断打发是否完成: (将打发蛋糊提起写个8ˊ蛋糊不会沉底)ˊ (或用牙签竖立ˊ可以直挺竖立即表示OK) 全蛋打发后ˊ依序加入桂花蜂蜜ˊ牛奶ˊ再打1分钟ˊ然后倒入步骤1已经过筛的低粉ˊ确实但不要过度搅拌完成面糊拌合
3、将要使用的电子锅内锅ˊ用份量外薄薄模抹上一层奶油 (方便脱模ˊ上色也会比较漂亮哦~)
4、将所有面糊倒入电子锅中
5、起动设定全程约40~45分钟
6、完成立即取出ˊ倒扣放凉ˊ然后切除4边ˊ留下中间部分ˊ成长条状ˊ再切片成适当大小即可
7、香浓甜蜜的【电子锅版~桂花蜂蜜蛋糕】就完成囉。*如果没有桂花蜂蜜请用蜂蜜取代即可
8、鸡蛋有确实打发ˊ即使没放泡打粉ˊ口感一样非常松软ˊ 电子锅如果无法设定时间ˊ就用煮饭功能2次完成ˊ 或减量做薄型点蛋糕ˊ也可做成杯型小蛋糕ˊ来处理无法设定时间的问题。(过程要记得不可掀开锅盖哦)
