蜂蜜铜锣烧菜谱简介
用一只平底锅. 就可以轻轻松松的煎出漂亮的铜锣烧饼皮. 就连红豆内馅都可以自己煮喔!
蜂蜜铜锣烧做法
1、鸡蛋+牛奶先用打蛋器打匀.接着加入砂糖及盐巴搅打均匀.再加入蜂蜜搅拌至所有材料都均匀融合.
2、加入过筛的粉类.拌至完全看不见白粉为止.
3、将拌好的面糊先静置30分钟之后.再加入40g的沙拉油搅拌均匀.然后就可以开始准备煎囉!
4、将不沾的平底锅先以小火加热.取张厨房纸巾沾上少许沙拉油.然后在平底锅上涂抹均匀.
5、用大汤匙舀起面糊.将面糊倒入锅中.面糊会自己摊开成圆形.饼皮大小可依自己的需求自行控制.
6、等到松饼冒出小泡泡就可以翻面.另一面不用久煎.约略煎个近10秒钟即可起锅.
7、待饼皮放凉后.即可夹入自己喜爱的馅料.
8、红豆馅做法：红豆洗净泡水一夜.再直接以电锅将红豆蒸熟.趁热加入二砂糖将红豆拌匀即可.(喜欢吃到整颗红豆的话.不需拌得太细.可保留一些红豆颗粒)
