夏季酷热难当，吃一个解暑的冰淇淋是件很惬意的事情，很多朋友也喜欢自己动手制作冰淇淋，吃着放心，还能享受DIY的乐趣，下面就介绍蜂蜜冰淇淋的制作方法，给大家做个参考。
制作蜂蜜冰淇淋所需的原料：蜂蜜130克，蛋黄6个，牛奶250克，奶油250克；制作方法，首先把蜂蜜和蛋黄放到一个容器中，用打蛋器将蜂蜜和蛋黄打散；将牛奶加热至沸腾后关火，然后将搅拌好的蜂蜜和蛋黄倒入热牛奶中，然后再开火，以最小火加热，注意要用勺子不停的搅拌，加热到浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用。
把奶油搅拌至体积明显膨大，将奶油倒入冷却的牛奶蛋黄蜂蜜中，搅拌均匀；然后将制作好的冰淇淋放到保鲜盒中，放入到冰箱的冷冻室中保存即可。最好隔个1到2个小时搅动一次，这是为了避免产生很多的冰渣，一般8小时以后这个蜂蜜冰淇淋就制作好了，可以开吃了。
这个蜂蜜冰淇淋是用蜂蜜来代替蔗糖，蜂蜜比蔗糖的营养好太多了，味道虽然都很甜，但是却有很大的不同，另外蜂蜜和牛奶搭配能形成最好的营养互补，尤其适合儿童食用，感兴趣的朋友可以试着做一次啊。
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