怎样做蜂蜜柚子茶（蜂蜜柚子茶怎么做）

怎样做蜂蜜柚子茶（蜂蜜柚子茶怎么做）

现在已经是冬季了，天气变的很是干燥，大多数人会觉得很干燥，这个时候如果每天喝点蜂蜜柚子茶，是多么好的一件事情。就会缓解一些干燥，还会滋润身体。下面小编为大家提供了三种蜂蜜柚子茶的做法，希望大家喜欢。

怎样做蜂蜜柚子茶

难度：切墩 时间：1小时以上

主料

柚子一个蜂蜜

冰糖

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1、先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2、将柚子表皮切下，

3、将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，

4、切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟

5、锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

6、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

7、柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

8、关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

9、放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好

小贴士

1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了

2、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮

3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

做法二

食材主料

柚子1个

辅料

蜂蜜适量、冰糖半包

步骤

1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。

3、用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4、将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

小贴士

经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点，药效会更好)。

随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。

柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

做法三

自制蜂蜜柚子茶

材料

平和官溪蜜柚1个，蜂蜜

做法

1、用干盐把柚皮表面的蜡搓掉，然后放在烧开的水里浸泡10分钟。(去菌)

2、用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来，因为白的厚皮多了了就会很苦的。(我只用了一大半皮，没有全用，多了怕会苦)

3、将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。

4、剥出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。

5、将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮，水量为两饭碗就行了。

6、先用大火烧开后转文火熬1个多钟头，看见收汁成粘状后关火装盘。

7、放温后装瓶(放瓶的2/3满)，再倒满蜂蜜.然后盖上盖，衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用，温度高的地区可直接放冰箱发酵。

小诀窍

1、刚煮好的柚子茶会有点苦味，可根据个人口味多放点冰糖，放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。

2、如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。 能与柚子产生相互作用的药物还很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;钙拮抗剂类，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平;安定类，如舒乐安定、佳乐定;抗组胺药，如特非那丁;免疫抑制剂，如环孢素;咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等，柚子都以使以上药物作用加强或者失效，因此，服用以上这些

蜂蜜的功效与作用

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;

7、蜂蜜还可以润肠通便(此说法只适用于槐花蜜，不适用于枣花蜜)。

总结：蜂蜜柚子茶在冬季里，不可缺少，天气干燥，每天喝点蜂蜜柚子茶，会觉得很舒服的。上面小编给大家介绍的是蜂蜜柚子茶的三种做法，希望大家喜欢，在家可以学着做做，试试，做出自己喜欢的口味。