蜂蜜水果小煎饼怎样做

　　食料：鸡蛋全蛋4个，细砂糖10g，低筋面粉140g，牛奶70g，黄油15g，蜂蜜10g，其他水果适量。

　　做法：鸡蛋打进盆中打散，加进细砂糖用电动打蛋器打发至浓稠（低速打发8-10分钟左右）。在打发好的鸡蛋液中加进过筛的低筋面粉，并用刮刀搅拌均匀。倒进牛奶持续搅拌均匀后，再持续加进融化的黄油搅拌均匀。平底锅烧热，用刷子刷一层油，舀一勺面糊到锅中，让它滴落自然成外形。小火煎几分钟后，再将另一面翻过来持续小火煎几分钟至熟即可。搭配上蜂蜜和自己喜欢的水果就可以。