蜂蜜是一种很值得研究的食品，可以有多种吃法，也可以有多种保健作用，蜂蜜可以治疗治口腔溃疡、醒酒、促进消化、增免疫力、抗菌消炎、促进组织再生、防疲劳等诸多功效，值得我们一吃。
1、治口腔溃疡
蜂蜜有治疗溃疡功效。取蜂蜜少量直接置于患处，让蜂蜜在口腔存留时间长些最好，一天2~3次，2天即愈。
2、醒酒
解除大量饮酒后头痛感的最佳方法是食用蜂蜜。在饮酒之前或是之后吃上几块沾有蜂蜜的饼干或面包即可。蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，可以促进酒精的分解吸收。
3、促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
4、增免疫力
人们每天分早晚两次食用加蜂蜜的酸牛奶(每次1杯，每杯掺入一小勺蜂蜜)，可增强体内的免疫功能。
5、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
6、防疲劳
帮助白领人群恢复体力、健身养颜的捷径是食用蜂产品。蜂蜜含有10种维生素有造血、杀菌等功能，对于爱美的白领女性而言，不仅是最好的补品，还是美容佳品。
7、消除黑眼圈
每天洁面后不要立即用毛巾擦干脸上的水分，让其自然干，然后在眼部周围、嘴角等易生皱纹处涂上蜂蜜按摩数分钟后，让其自然干后，涂上面霜即可，每天早晚各1次，坚持半月，您的皮肤不仅富有弹性和光泽，而且眼角的鱼尾纹和黑眼圈也会慢慢地消失。
8、促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
用法：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。
9、通便
蜂蜜有润肺、补脾、润肠、解毒等功效，治习惯性便秘，可取蜂蜜60克，牛奶150克，葱汁少许，煮熟，早晨空腹服，常服有效，对老年人久患习惯性便秘者尤为较适宜。
10、疗褥疮
取蜂蜜适量，加入云南白药0.5~2克，放入干净器皿调成糊状，然后涂于疮面，用消毒纱布包扎，每日换1次。
人们只知道蜂蜜好吃，却不知道蜂蜜还有这么多的用途，但是蜂蜜的禁忌也是很多的，蜂蜜对于一些人群是不适合食用的，对于一些食物也不能和蜂蜜一起来吃，总结一下，蜂蜜就是作用多，禁忌多。
