我们身边有太多的营养品，蜂蜜因为得来太容易，它的保健作用反而往往被忽视。而我们的近邻——日本，却把蜂蜜看成长寿、养生的首选。
日本是世界上最长寿的国家之一，为什么同是东方人，日本人却比中国人长寿呢?除了环境和气候的影响外，主要在于日本人的饮食习惯和我们略有不同，其中很重要的一项是，日本人习惯早晚各喝上一杯蜂蜜水，这对于身体的排毒起到了很重要的作用。
每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。蜂蜜水的排毒功效主要在于其通便的作用，一方面，它可以改善便秘的症状，另一方面，它能够帮助身体清除存留的宿便。众所周知：大便长期存在体内，对于食物中毒素的排出，是有百害而无一利的。为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状。
蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》说，蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠，清热润肺，缓急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等多种成分。除了起到清便排毒的功效外，蜂蜜和其他食物配合，还有很多意想不到的功效。
