蜂蜜是有很多品种的，每种蜂蜜的功效都是不同的，我们可以根据自己的实际情况选择不同种类的蜂蜜，至于怎么样来选择好蜂蜜，我们可以从波美度方面和蜂蜜质量为一等蜜的这两个方面来选择蜂蜜。
蜂蜜品种多 功效不同
蜂蜜根据花源的不同分很多种类，市售品上都有明确标示。各种蜂蜜来源不同，产地不同，口味各异，功效也略有不同，购买时可根据自己的口味和需要选择。
百花蜂蜜:是蜜蜂从各种鲜花上采集花蜜并酿制而成的。主要特点为甘甜、营养丰富，价格便宜，普通老百姓可轻松购买。
洋槐蜂蜜:主产于长江以北，主要特点是色清而亮，气味幽雅，滋味甜美，有清热、解毒、通便、健脾之功效。
紫云英蜂蜜: 主产于南方各省，主要特点是色澄清透亮，气味清雅，滋味甜润，功效同洋槐花蜂蜜。
椴树蜂蜜:主产于黑龙江、吉林，有浓郁的薄荷味、清凉甘甜，有清火、润肺之功效。
枣花蜂蜜:蜜蜂主产于山东、山西、河南，味浓郁、矿物质丰富，有补血、抗衰老、健脾胃之功效。
龙眼蜂蜜:主产于广东、广西、福建，有浓郁的龙眼味，蛋白质含量高，有生津益血和良好的滋补作用。
荔枝蜂蜜:主产于广东、广西、福建，其特点是芳香馥郁、稍有果酸味，有生津益血、理气止痛之功效。
枇杷蜂蜜:主产于广东、广西、福建、浙江，其特点是清香适口、稍有杏仁味，有化痰清热、利尿降火的功效。
黄芪蜂蜜:主产于甘肃、青海，有类似中草药的清香，甘甜适口，兼有黄芪的功效，具有补中益气、健脾益肺之功。
三七蜂蜜:主产于云南，质地粘稠，甜味浓郁，有补血消肿之功。
怎样挑选优质的蜂蜜
1、看产品标签上的波美度，42度以上为优质原蜜。
一级封盖蜜： 波美度大于42度，含水量低于19.3%
二级成熟蜜： 波美度大于41.5度，含水量低于20.2%
三级合格蜂蜜：波美度大于 41度，含水量低于21.2%
四级不合格蜂蜜：波美度低于40度，含水量大于23.1%
2、看蜂蜜是否在低温时结晶(凝固为白色)。蜂蜜在室温14度以下结晶(槐花蜜、枣花蜜结晶需要较长时间)。不纯的蜂蜜和过度加工的蜂蜜不会结晶。
什么品种的蜂蜜最好
国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。
一等蜜：蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。状态：透明，粘稠的液体或结晶体。味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
对于蜂蜜我们除了要选择一等蜜以外，根据自己身体的实际情况来选择蜂蜜也是很主要的，另外一点，对于蜂蜜，我们只选择成熟的天然蜜，这种蜂蜜才是对人体最有价值的。
