蜂巢蛋糕大家吃过吗?有没有爱上那种很Q的感觉呢?蜂巢蛋糕是一种以蜂蜜和面粉等为原料制成的一种甜品,它外观与蜂巢很相似,才被人们答为蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕的做法并不复杂,人们在家中也可以制作,假如你也是一个甜品的爱好者,就学习一下小编对蜂巢蛋糕制作方法的介绍吧,学会以后就能随时吃到美味的蜂巢蛋糕了。
蜂巢蛋糕的做法 蜂巢蛋糕的制作方法
蜂巢蛋糕的用料
制作蜂巢蛋糕时,主料需人有低筋面粉一百克,鸡蛋两个,炼乳一百五克,色拉油一百二十克,蜂蜜十克。配料有小苏打五克,水适量,细砂糖一百克。
蜂巢蛋糕的制作步骤
1、把水放在锅中把糖加入,烧开制糖水,晾凉以后备用。鸡蛋磕开在小盆中加入炼乳和蜂蜜然后调匀,再加入准备好的色拉油,调制成稀糊的样子。
2、把低筋面粉和小苏打放在一起过一个筛,然后加入到制成的稀糊中调匀。再把制好的糖水分三次加入到面粉中,在每一次放入糖水以后,都需要用筷子把所有材料调匀。
3、把材料调匀以后在小盆上盖好保鲜膜,然后在温暖的地方放五十分钟,这个时间一定不能短,不然制好的蛋糕不会出现蜂巢。
4、在模具上抹一层黄油,然后把处理好的面糊倒在上面,倒七成满就可以。然后放在烤箱的中层,选择上下火,烤制四十分钟左右,蛋糕就会呈现出焦糖色的样子,取出以后,从中间切开,就能看到中间诱人的蜂巢了。