蜂蜜治疗感染性创伤和烫伤有良好疗效。这是由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质。蜂蜜的酸度可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。同时也由于蜂蜜中存在着生物素，能使创伤部位能迅速长出新组织，消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
当皮肤发生磕伤、擦伤等外伤时，您可以用10%~15%的蜂蜜溶液（大概相当于一小勺蜂蜜兑一茶杯水）洗涤伤口。然后在伤口上涂蜜，并用医用纱布包扎，能起到控制感染的作用。
也可用蜂蜜涂抹轻微烫伤的皮肤，能减少脓液，减轻疼痛。做法是，用消毒过的棉球蘸上蜂蜜，均匀涂抹于患处，早期每日4~5次，待结成胶痂后，每日涂蜜1~2次。
