谷雨源自古人“雨生百谷” 之说， 是春季的最后一个节气， 意味着气温升高， 降雨增多， 湿度变大， 饮食上需注重养脾，宜少食酸味食物、 多食甘味食物， 做好谷雨养生意义重大。 而中医认为，谷雨是春夏之交， 身体新陈代谢开始加快， 体内水分随之减少， 早晨起来先喝一杯蜂蜜水， 既能补充因新陈代谢而失去的水分，还能洗洗肠胃， 排除体内毒素。
谷雨属晚春， 气温逐渐升高， 处于这个节气人们往往容易上火， 还常伴有大便不通，喉咙肿痛， 长舌苔、 口臭等情况发生。 中医说这是“体内积热”增多引起“脾胃湿热”，清气不能上升，浊气不能下降导致的。 蜂蜜具有润肠通腑、 化消去腐的功效， 每天清晨喝一杯蜂蜜水， 可清理肠内垃圾， 对便秘引起的口臭颇有效果。 清晨起床后，用半根西芹和香芹加适量的温开水榨汁， 添加点蜂蜜和少许盐， 喝起来清爽可口， 还可缓解“三高”症状。 自制蜂蜜蔬菜汁，简单易行更有助于排毒养颜，排便通畅，口气清新，富含大量维生素。
谷雨前后虽然气温升高， 但依然是冷锋、 低压活动的频繁期， 会影响人体的神经系统， 所以除了感冒、 慢性胃肠炎， 神经痛也多发。 中医认为，主要是“肝气郁结， 郁而化火”， 需要做养肝、 理气、通络、活血等方面的调理。
蜂蜜富含维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖，以及多种人体所需的氨基酸，其最大特点是润， 中医上讲既是食品也是药品，经常被用于养肝、 理气、通络、活血。所以常吃蜂蜜不但润肺止咳、润肠通便，还可调养神经， 预防心血管疾病、神经衰弱、神经痛等症状。
