鬼针草蜂蜜由蜜蜂采集鬼针草花蜜酿制而成。
鬼针草(学名：Bidens pilosa L.)菊科鬼针草属植物，又名一把针、粘身草、刺针草、盲肠草等，一年生草本，茎直立，茎下部叶较小，两侧小叶椭圆形或卵状椭圆形，条状披针形，总苞基部被短柔毛，外层托片披针形，无舌状花，盘花筒状，瘦果黑色，顶端芒刺3—4枚，长1.5—2.5毫米，具倒刺毛。广布于亚洲和美洲的热带和亚热带地区，中国华东、华中、华南、西南各省区均有分布。
鬼针草是一种很神奇的野草，无毒副作用，我国民间常用鬼针草治疗高血压，疗效显著。李时珍《本草纲目》记载，该药苦平、无毒,有清热解毒、散瘀消肿作用。
现代药理证明，鬼针草含黄酮甙、皂甙、鞣质、多元酚、香豆素、苦味素、碘、胆碱、氨基酸、维生素等成份，对调节人体血压具有良好的功效。
目前，鬼针草多用于治疗感冒、咽喉肿痛、慢性气管炎、胃肠炎等;
能改善或消除头痛、头晕、失眠、多梦、肢体麻木、心悸、疲惫等高血压症状;还能降低血胆固醇,低密度脂蛋白、甘油三酯，改善异常的血流变作用;
具有显著的降压、祛脂、降低血液粘稠度、抗血栓形成、治疗水肿等功效。
鬼针草中的聚乙炔类化合物能明显抑制巴豆油诱发的小鼠耳廓肿胀及蛋清性足肿胀，降低大鼠棉球肉芽肿重量，还能显著抑制小鼠毛细血管通透性和醋酸致炎大鼠的白细胞游走。鬼针草中的黄酮结晶也有较好的抗炎作用。
小花鬼针草注射液腹腔注射能显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，明显减少自主活动次数，并与氯丙嗪呈协同作用，与苯丙胺有拮抗作用。扭体法及热板法实验表明有一定的镇痛作用。
鬼针草皮下注射能明显减少大鼠胃液分泌量，降低胃液pH值、游离酸浓度，抑制小鼠肠道对炭末的推进作用，对大鼠实验性胃溃疡有保护作用，并能降低小鼠应激性溃疡的发生率。
鬼针草的多种提取物对体外培养的HL60、V937白血病细胞均有不同程度的抑制作用，其中以聚乙炔类化合物作用最佳。
鬼针草和小花鬼针草混合水浸膏灌胃可明显降低雄性大鼠Ch和β脂蛋白，给大鼠静脉注射可明显抑制实验性动脉血栓形成。
鬼针草，为菊科一年生草本植物。生于海拔50—3100米的路边荒地、山坡及田间。国内外均有分布。为我国民间常用草药，可在夏、秋季开花盛期收割地上部分，拣去杂草，鲜用或晒干，以全草入药。主要功效是清热解毒、消肿。
