蜂蜜有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身强志、 延缓衰老，延年益寿。世界上凡有光辉灿烂文化的民族和国家，都有关于蜂蜜用于增进人体健康、延年益寿的记载。
特别是世界上不少有名的科学家在谈及自己长寿的秘密时，常常提到蜂蜜。 古希腊
的伟大思想家、医生希波克拉底 (公元前 460—377 年) 在他的医学实践中，用蜂蜜作为防治多种疾病的药物，他说： “ 蜂蜜和食物并用(如蜂蜜与牛奶或稀粥同服)可滋补和促进健康。”
他本人也经常食用蜂蜜，活到 107 岁高龄。古希腊一位抒情诗人阿拉克里昂生平爱食蜂蜜和蜜酒， 高寿至 115 岁。罗马的一位元老议员瓦斯 ?罗米里厄斯，在他百岁寿辰的晚宴上， 有人问他靠什么获得身心健康和长寿? 他回答说： “ 内服蜂蜜，外用油脅”。
伟大的自然科学家亚里士多德认为：蜂蜜有促进人体健康和延年益寿的特殊作用，他生平常食蜂蜜，活到 90 多岁。 数学之父毕达哥拉斯说，他能活到 90 多岁， 多亏吃了蜂蜜。现代原子理论的创始人、著名的科学家德谟克利特，生平恒以蜂蜜伴食，活到90 多岁。
波兰的一位诗人特兰姆贝斯基，生平常服蜂蜜和蜜酒，以及素食 30 年，到 80 岁时仍筋骨强壮。 俄国的谬尔巴赫尔教授，生平每日早晚均服蜂蜜，到 120 岁时仍精力充沛。养蜂人萨法多 德赛因 138 岁时告诉医生： 他经常食用蜂蜜和在露天工作， 是他长寿的主要原因。苏联勃良斯克地区的帮达伦科，在他养蜂的 40 年里，从没生过病，他的母亲也是一位养蜂人， 1951年已经 108 岁，身体仍然很健康。
在我国，同样也有常服蜂蜜和养蜂人抗衰老长寿的记载。据清朝盛京内务府上三旗《打蜜养蜂户口册》 考证， 光绪二年在开原(现辽宁开原)夹拉沟居住的两家蜜户家庭中 3 口人， 朱进立103 岁，朱妻 101 岁，钟氏 76 岁; 居住在兴京(现辽宁新宾)小那路的蜜户家庭，伏狗 81 岁，伏妻巴氏 82 岁，伏母赵氏 94岁; 居住开原嗄什伙的蜜户朱进虎 106 岁， 妻扈氏 99 岁; 居住开原大孤家子的蜜户方小成母亲 87 岁，祖母 116 岁，另一家蜜户 107 岁。
在当时人们的生活条件较差， 人均寿命不高 (18 世纪人均寿命 36 岁， 19 世纪人均寿命 40岁) 的情况下，特别是养蜂户属下层百姓，生活条件非常低劣，在他们的家族中出现多于一般百姓的高寿老人，可见常食蜂蜜的抗衰老和延年益寿的作用。
当今，常食蜂蜜延年益寿的例子也不少。百岁老人邵赵氏，1897 年 1月生于河北省南皮县，最爱吃蜂蜜的她， 104 岁仍很健康，什么病根儿也没有。河北农业大学园艺系养蜂技师叶振庭，生于 1911 年 8 月，在 60 多年的养蜂生涯中，经常服用蜂蜜等蜂产品， 从而得以长寿，年逾八旬时能骑自行车数十里，还能吃花生米。
原浙江农业大学吴耕民教授， 95 岁高龄时谈到长寿秘诀时说： “一个重要原因是常年服用蜂产品， 久服蜂蜜确实可以延年益寿。” 我国台湾省一位营养专家在报纸上惊叹道： “ 自从秦皇、汉武几千年以来，梦寐以求的长生不老仙丹，原本早已有了，那就是蜂蜜啊!”
