蜂蜜是对人体非常有益的天然保健食品，有提高免疫力、促进长寿、美容养颜等保健作用，用于医疗还有抗菌消炎、处理烧伤、治疗便秘等等作用。一般人们购买食用蜂蜜，都是为了保健或者美容，要想获得最大的蜂蜜的作用与功效，必须掌握正确的服用方法与服用量。
蜂蜜中富含各种营养成分，是一种天然高级滋补品，愈来愈受广大消费者的青睐，现向大家介绍科学食用蜂蜜的方法。
蜂蜜的食用方法：第一是冲服法。由于蜂蜜是一种天然产品，其中含有多种恬性成分，所以，服用蜂蜜时，不论是用水冲服，还是添加到牛奶、豆浆、稀饭中食用，主要是注意所用的水及各种液体食物的温度不要超过50度而使酶等失活，破坏其营养价值。另外，服用蜂蜜之后，容易产生胃酸的人，一般不要马上大量饮水等，以免感到胃酸。第二种食用方法是把蜂蜜抹在面包或馒头上食用，此法无使用限制，可依个人习惯自定，或涂于面包等食蜂表面，或将其挟在上述食物中间均可。
蜂蜜的食用量：鉴于蜂蜜是一种天然产品，食用多少对身体均有益无害，但考虑到食用蜂蜜既要科学又要经济之原则，一般专家对日常食用蜂蜜的推荐剂量是儿童少年每天30~ 50克，成年人每天50~ 100克。
食用蜂蜜，最好养成长期食用蜂蜜的习惯，三天打鱼两天晒网的食用方式，是不会见到明显的效果的。
