蜂蜜是怎样来的？
按世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）所属的食品法典委员会（CAC）所下的定义：蜂蜜是蜜蜂从活的植物蜜腺或其它部位采集的花蜜，经蜜蜂充分酿制、贮存于巢房的甜物质。
从这个定义中不难看出，蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜂蜜的酿造，离开这几个条件就不能 算是蜂蜜，所以蜂蜜是无法人造的。
蜂 蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量最好， 但产量有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是 “天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有 夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。
