蜂蜜之所以成为早餐必备之品，与其营养价值有关。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质。它的颜色越深，所含矿物质就越多，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。
德国：牛奶加蜂蜜
在德国，蜂蜜的吃法很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤等几乎任何一种早餐搭配食用。
其中，最常见的是在切片面包上先抹一层厚厚的奶油，再涂上满满的蜂蜜;或将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入搅拌器中搅拌成汁食用;还有的欧洲人喜欢在茶中加点蜂蜜和柠檬，趁热喝下去，既补充了丰富的维生素C，又可以治疗感冒。
由于蜂蜜很好消化，德国人几乎用它代替了所有糖类使用。不过，专家提醒，蜂蜜怕高温，加热时以不超过60℃为佳，否则会破坏其中的生物活性酶，降低其营养价值。
中国：蜂蜜柠檬水
蜂蜜柠檬水则深受中国MM们喜爱，蜂蜜柠檬水除了人们熟知的美容效果之外，对于减肥同样有着良好的效果，借助蜂蜜柠檬水这种简单的饮品来清除体内多余的脂肪，是不错的选择。
做法：
首先是将柠檬切成薄片，然后再将切成薄皮状的柠檬放入盛有温开水的杯子中浸泡。
当柠檬水开始变得有颜色之后，再将适量的蜂蜜倒入柠檬水中，加入适量的蜂蜜并且搅拌均匀之后就可以直接饮用。
蜂蜜本身具有着良好的解毒功能，因此蜂蜜可以有效地将体内顽固积聚下来的废物快速地排出体内，让身体保持着通畅。多食用蜂蜜可以让整个身体内的新陈代谢作用得到改善，这样就可以有效地帮助消耗体内多余的废物。
