蜂蜜的功效与作用及食用方法

 蜂蜜与四叶草   2022-08-24 09:54   3,944 views 人阅读  1 条评论

蜂蜜的功效与作用及食用方法

蜂蜜具有润肠通便、调补脾胃的功效,可以起到润肺止咳的作用,其食用方法包括蜂蜜水、蜂蜜沙拉等。

1、润肠通便:排便困难、大便秘结或肠燥便秘的患者适当食用蜂蜜,可以起到缓解便秘的作用。

2、调补脾胃:脾胃虚弱导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀的患者适当食用蜂蜜,可以缓解症状。

3、润肺止咳:对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血等症状,适当食用蜂蜜有可以起到止痰、止咳的作用。

食用蜂蜜时,可以取适量的蜂蜜用40度左右的水冲泡,切忌不可用开水冲泡。还可以用蜂蜜做蜂蜜沙拉食用,用蜂蜜代替沙拉酱调制成沙拉,可以丰富其中的营养物质。

蜂蜜的功效

蜂蜜的功效一:护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法:

1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。

3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后,用清水洗净。每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。

5、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。

蜂蜜的功效二:抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。

蜂蜜的功效三:促进消化

研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

蜂蜜的功效四:提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。

用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。

蜂蜜的功效五:促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。

用法:蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。

蜂蜜的作用

1. 中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。

2. 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等,并能提高人体免疫力。

单糖:葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。

酶类:各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。

乙酰胆碱:消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。

黄酮:抗氧化,提高机体免疫力。

3. 蜂蜜=人体血清

蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明,蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐,如铁、钙、铜、锰、钾、磷等,还有多种维生素和有机酸,因此蜂蜜被称为“血清之王”。

蜂蜜中含有花粉粒,经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力:蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒,也有一定的抗过敏作用,在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜,就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。

4. 根据蜜蜂所采集的花的种类不同,分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜,功效也不同。

祛火蜜:黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。

美容养颜蜜:苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。

对肺有好处的蜜:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。

对胃有好处的蜜:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。

对失眠有好处的蜜:龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜,最好是蜂王浆。

对通便有好处的蜜:凡是蜂蜜都有通便的功效。

5. 蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深,同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明,深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%。

蜂蜜的食用方法

 蜂蜜水怎么喝比较好?

1、消除疲劳:尤其是熬夜后在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况,特别是在熬夜后。

用法:中午一杯蜂蜜水。

2、解酒:蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。

用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。

3、润肺:蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。

用法:梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。

4、消除大餐后的积食:蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。

用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。

5、让兴奋的神经安眠:蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠,且没有副作用。

用法:每晚睡前一匙蜂蜜。

6、安抚皮肤:蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌。

用法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜,或睡前喝一杯蜂蜜水。

7、保护心脏安全:蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能,保证冠状血管的血液循环正常。

用法:每天早晚各饮一杯蜂蜜水。

蜂蜜沙拉做法

黑醋粟蜂蜜沙拉

材料:培根 数条,时疏 适量,红萝卜 适量,火腿 适量,玉米粒 适量,小黄瓜 适量,牛番茄 适量,蜜饯 四颗,起司 适量,黑醋粟 10g,蜂蜜 20g,橄榄油 20g

黑醋粟蜂蜜沙拉做法

1、黑醋粟沙拉酱汁( 蜂蜜与橄榄油比例是1:1 ): 1、黑醋粟 (可依照个人对酸度甜度的喜好增加或减少)2、蜂蜜 (可依照个人喜好增加或减少) 3、橄榄油 (可依照个人喜好增加或减少) 4、以上三种材料混合后摇一摇或搅拌均匀

2、先将培根切条状,并用快火炒熟,炒好后先放到盘子上用厚卫生纸吸油与放凉。

3、将所有食材洗净、并切小块。

4、将沙拉食材全搅拌在一起,并在沙拉上方放上培根。

5、再将 黑醋粟沙拉酱汁 淋上就可以囉!

健康小提示:

1.蜂蜜“搭档”

蜂蜜吃法很多,可以温水冲服饮用,也可以和各类食物搭配食用。例如,可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。

最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶

蜂蜜中含有大量的单糖,能够被人体直接吸收,且含有较高的热能:牛奶营养价值高,热能低。两者搭配饮用,能达到补充能量与营养的最佳效果。

2.蜂蜜加热不应超过60度

温度高于60度时,蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏,营养价值降低。因此,蜂蜜不宜高温加热。

3.蜂蜜应用玻璃器皿盛装。

4.糖尿病患者不宜服用。

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