50多年前，前苏联生物学家尼古拉?齐金向全国200多位百岁以上的老人发信，调查他们长寿的原因。当他认真分析这些回信时，发现了一个惊人的现象：这些长寿者中，有143人为养蜂人，还有34人是曾经养过蜜蜂的人。经反复研究分析，他率先提出了“养蜂人长寿”的论点。我国的医学家、营养保健专家对长寿者的职业进行调查分析后发现，10种长寿职业中养蜂者名列榜首。
养蜂人为什么能长寿呢?当然，养蜂人同蜜蜂朝夕相伴，常年生活在鲜花遍地、绿草如茵、空气新鲜的优美自然环境中是一个原因。再有一个原因就是，养蜂人经常食用蜂蜜制品。
近代分析研究证实：花蜜是一种纯天然的植物性产品，所含有的营养成分之多之全，迄今为止无任何食物能与之相媲美。目前已知蜂蜜有200多种营养成分，其中维生素16种以上、氨基酸21种以上、无机盐16种以上、酶与辅酶94种以上、核酸28种以上，并含碳水化合物及其他多种营养成分，且每种营养成分的含量也很高，在性质上均属“活性”，易于被人体吸收利用。因而人体健康所必需的营养成分，花蜜都能供给。更重要的是蜂蜜中多种生物活性物质如活化酶、激素、免疫球蛋白等，可对机体进行双向调节，大大增强了机体的应激能力，使生命过程和谐旺盛，从而起到健体、祛病、保健和延缓衰老的作用。
土蜂蜜还是防治多种疾病的良药，适用于肝、肾、心血管等疾病;对老年性便秘、呼吸道疾病、肠胃病、肝脏病、营养不良、贫血、创伤、冻伤、神经衰弱等有良好的预防和治疗功效。常用蜂蜜能增强体质、振奋精神、消除疲劳，以及增强对疾病的抵抗力，从而使人们健康长寿。
各种资料都可以证明，蜂蜜可以提供人体需要的所有必需营养。它含有大量的维生素、无机盐、酶类和微量元素等，皆为生长发育、保持良好健康状态所必需的成分。这就是常食蜂蜜者长寿的原因。
