黑糖蜂蜜地瓜烧小塔菜谱简介
不用塔皮，改用地瓜圆块当做塔底，从头到尾都吃的到地瓜囉!可爱的模样，松软香甜的紫皮金时地瓜!没有削皮，一起打成泥了，把皮的营养吃进去吧^^
黑糖蜂蜜地瓜烧小塔做法
1地瓜洗净，切成扁圆块。表面薄薄刷上一层融化奶油(剩下奶油要加在内馅里的)，送入烤箱以190度烤15分钟。留下10片比较大的地瓜圆块当塔底。
2剩下的奶油、剩下的地瓜(约200g)和所有材料一起绞碎，用调理机会比较轻松，全部加进去一起打就好了。
3* 因为地瓜的含水情形可能有差异，如果觉得太乾，可以加鲜奶油或是牛奶来调整。如果太湿，就要增加一点面粉，或是减少鲜奶油的用量。
4将作法2的地瓜泥捏成小球，叠在地瓜塔底上，表面刷上一层蛋黄液，洒点黑芝麻，用190度烤10分钟，或到表面上色就完成噜。
