牛奶加蜂蜜:科学营养的早餐组合

 蜂蜜与四叶草   2022-06-13 22:23   983 views 人阅读  2 条评论
摘要:

德国营养学家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成为早餐必备之品,与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,常吃可以提高人的免疫力,防止贫血、神经

牛奶加蜂蜜:科学营养的早餐组合

德国营养学家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成为早餐必备之品,与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,常吃可以提高人的免疫力,防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。

蜂蜜与牛奶搭配食用,能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高,但热能低,单饮不足以维持人体正常的生命活动。

用牛奶加蜂蜜做早餐,人体不仅能够吸收足够的热能,所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面,可以让人整个上午都精神充足。而且,牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质,二者的分子结构不会相互抵抗,而是能很好地结合,有效提高血红蛋白的数目,并产生酵素来分解体内有害菌,增强免疫力,起到活化细胞的作用。

对于减肥群体、上班族、养生族而言,可以直接食用牛奶蜂蜜水做为早餐,而不用吃别的东西。

牛奶加蜂蜜的功效

牛奶一般可以加蜂蜜,能够更好发挥出两者的营养价值。因为牛奶当中富含有一定量蛋白质,而蛋白质要想发挥作用,必须需要一定非蛋白质热量,否则牛奶当中的蛋白质容易被分解。所以在食用牛奶时,适当加蜂蜜,能让蜂蜜当中含有的碳水化合物,每1g产生4000cal的热量,为牛奶当中的蛋白质提供非蛋白质热量。

另外在中医食疗的角度上,牛奶和蜂蜜都也相对偏寒凉,如果在牛奶里面适当加蜂蜜,通常有较好的清热败火作用。尤其是肠火比较旺盛导致的大肠干燥、大便秘结、排便困难的患者,如果适当在牛奶里加用些蜂蜜,有较好的缓解和预防便秘的作用。

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