吃过真蜂蜜你才不会上当
（以下资料有的来源于书籍，有的是亲身体验，有的是理论结合实践。图片皆是最近拍摄的农家土蜂蜜网土蜂基地以及生活场景。）
其实不管说多少，如果你觉得繁琐，就记住几条：
1.吃过真蜂蜜，你就记住了真蜂蜜的味道和模样。
2。如果记不住味道和模样，就记住：什么蜜会有什么花的味道，只是由于某种花含量的多少味道会有变化，但只是浓淡的变化，甜还是不甜还是比较甜的变化，绝不会是糖浆味道，如果你不知道糖浆的味道，就熬点糖浆试试。有的假蜜是化学勾兑，有粘稠剂和芳香剂之类的，那种化学品的香味，感觉灵敏的人应该能吃出来。如果你感觉不出来，建议还是吃一次真蜂蜜。
3.有些蜜的液体状态比较稀，有的蜜比较粘稠，这是花源的特征决定的。但是经过高温勾兑，不粘稠的也都是粘稠的了,比如超市的某些蜜。但是不管稀薄，还是粘稠，纯蜂蜜低温下一定会全部结晶的，而且是软结晶，即使冷冻，也是软的。只是结晶蜜再遇自然高温（比如伏天），顶层会稀释出一部分，很难再结晶。
4：特别干净透明的蜂蜜，反光强的，一定是假的。因为纯蜂蜜多少都含有花粉，比较浑浊。
5；纯蜂蜜在结晶后味道不再像刚下来花香味那么明显，但是还是能吃出来的。
