今天小编为大家介绍野桂花蜂蜜。在生活中许多植物的画风是蜜蜂采集制成蜂蜜的选择。桂花是其中的一种，下面和小编一起去了解下吧。
野桂花蜜，又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。
野桂花蜜是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。
野桂花蜜产于冬季，仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为江西、湖南，尤以江西西北部、湖南东北地区为佳。
野桂花蜜的蜜源植物是柃木，并非一般意义上的桂花。
多由中蜂酿造
由于柃木生长于南方山区，而南方山区多养殖我国本土蜂种——中华蜜蜂，因而野桂花蜜相比较其他蜜种，更加与众不同。中蜂作为本土蜂种，与我国绝大部分商品蜜的酿造者(意蜂)相比，具有抗螨性，因而饲养过程无需用药，几乎和野生蜜蜂无差别，故而又称之为土蜂。这意味着由它酿造的蜂蜜没有药物残留，而意大利蜂的饲养是一定离不开药物。
此外，中华蜂更加善于采集低矮灌木中的零散百花，假如蜂农春夏蜜不取蜜，到冬季再取蜜(一年一次)，则这种由土蜂酿造的百花蜜将是稀世珍品。
值得一提的是，南方湿度高，蜂蜜酿造成熟需要比北方更长的时间，蜂蜜中含有的微量元素和活性成分更加丰富，营养也更加全面。
蜜源植物是一种中草药
柃木桂花是一种稀有中草药，《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。因此，野桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效，这使得它在古代成为皇宫的贡品。、
1、润肠通便。用于便秘的防治。这种效果虽然各种蜂蜜都号称有此功效，但成熟蜜与非成熟蜜、浓缩蜜与纯天然蜂蜜，是有巨大差别的，纯天然的土蜂蜜，效果要远高于一般的超市浓缩蜜。
2、润喉润肺。野桂花蜜、山乌桕蜜等多种纯天然土蜂蜜，对于润喉润肺有非常好的效果，由于雾霾和灰尘引起嗓子干、疼、燥，只要含一口纯天然成熟蜂蜜并缓慢咽下，可在2-5分钟内立杆见效。
3、抑菌、消炎、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛
4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
6、止咳。野桂花蜜浸柠檬片，对治疗咳嗽有很好的效果。
7、解酒。酒后喝2-3杯蜂蜜水，并在睡前喝一汤匙原汁蜂蜜，可以防止宿醉。
蜂蜜的作用
护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。
结语：通过上文的了解，我们不难发现它是解酒的最佳选择。现在工作为了应酬，经常需要喝酒，身体非常难受，这时候就可以用野桂花蜜充点蜂蜜水喝下。
