蜂蜜是人人都爱吃的一种天然食品，但是食用蜂蜜也有许多需要注意的地方，因为蜂蜜食用也有误区存在，一不小心进入误区，就会让食用蜂蜜失去原有的功效。再就是人们对蜂蜜的认识也存在一定的误区，至于误区有哪些，还要看小编在下面做的详细介绍。
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蜂蜜几大误区
1、许多消费者认为结晶的蜂蜜是掺了糖的假蜂蜜，这种认为法是不对的，因为现在市场上出售的蜂蜜百分之九十都会在温度降低以后出现结晶，而且结晶是天然蜂蜜最大的特点，它是蜂蜜中葡萄析出的自然现象。
2、 有些消费者认为只有拉丝的蜂蜜才是真蜂蜜，这也是人们对蜂蜜认识的一个误区，因为蜂蜜拉不拉丝只能说明这种蜂蜜中水分含量的多少，并不能成为判断蜂蜜真假 的一个主要依据。蜂蜜在外界温度变化时，质地就会发生改变，质量粘稠时，拉丝就会很长，而变稀以后拉丝就会消失或者变少。
蜂蜜食用误区
1、食用蜂蜜最大的误区就是在早起空腹喝一杯蜂蜜水，其实这么做是不对的，蜂蜜中有大量糖份进入人体会快速被人体吸收，根本起不到清理身体内部环境的作用，正确的法应该是先喝一杯温开水，然后才能喝蜂蜜水。
2、用金属的杯子冲调蜂蜜水也是人们食用蜂蜜时的一个误区，蜂蜜中有大量的酸性成分存在，它们在与金属杯子接触以后，就会发生化学反应，生成一些人体不能吸收的成分，蜂蜜的营养也就会大量流失。
