蜂蜜凉粽子是陕西最具特色的夏令风味小吃之一，它和其他的粽子不同，没有粽叶、也不包馅，全部只用糯米制作而成的，好看又好吃，还清凉解暑。端午节将至，又到了吃粽子的季节了，甜的、咸的，包肉的、包红枣的，三角的、四平八稳的，南方的、北方的，总是吃个不停。可是每逢端午，你觉得哪里的粽子最好吃呢？小编觉得还是家乡的蜂蜜凉粽子好吃一点。端午节陕西有一种风味小吃，叫做“蜂蜜凉粽子”，你吃过吗？
蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行的夏令小吃。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。蜂蜜和糯米，营养丰富，还有很多食疗作用。因此，蜂蜜凉粽子，在西安、关中和陕南，是深受群众喜爱的夏令风味小吃。蜂蜜凉粽子是少见的冰凉甜粽子，炎热的天气吃到嘴里会觉得非常舒爽，全是上等糯米制成的实心粽子。凉粽子淋上蜂蜜，凉甜芳香、泌人肺腑，无论是端午佳节还是炎热的夏季，都是不错的美食。
小时候吃粽子，舌尖就算舔到碗底也要把最后一粒粽米吃完。因为在陕西长大，所以爱吃家乡的蜂蜜凉粽子。相比于南方用肥猪肉、猪排骨、蛋黄之外，陕西人的粽子就简单的多了，通常都是用的大红枣，然后在外面蘸上一层蜂蜜，一口咬下去，那滋味，软糯糯的糯米香里还夹杂着丝丝的蜜甜。那味道，真的美味极了。蜂蜜凉粽子只有吃了并且仔细品味后，才真正知道它的好味道。
端午节吃粽子是中华民族几千年来的习俗，而蜂蜜凉粽子作为陕西的特色风味小吃，在端午节吃也别有一番风味！我喜欢这一句话：“庆幸有端午这样的日子，我和美味相伴。”。小编觉得，这世上最香最好吃的粽子，是端午节的时候，一家人坐在一起，吃上一口家乡的粽子，团圆的滋味，就是世上最好吃的！小伙伴们，端午节陕西有一种风味小吃，叫做“蜂蜜凉粽子”，你吃过吗？
