蜂蜜椰奶西米露菜谱简介
最近热浪一波一波的来袭!盛夏的七月中解暑、降温是当务之急。让冰冰凉凉的椰奶伴随着口感Q弹在蜂蜜里渍过的透明小珍珠来解暑!
蜂蜜椰奶西米露做法
1、一公升的水煮滚后下100g西谷米。边煮边搅拌避免沾锅，水滚状态持续煮10分中。十分中后盖上锅盖熄火闷15分中。
2、闷完后检查西谷米的心是否熟透(白点转为透明)用铁铸锅闷个15分中西米露就全熟透了!而且粒粒分明口感极Q完全不黏锅，非常满意!
3、用冰(冷)水和筛网冲洗掉煮过西谷米的汤汁&黏液。
4、洗过的透明西谷米放在另一个碗里。100g的西谷米加入5汤匙蜂蜜来做"蜜糖渍西米露"，放在冰箱里头约一小时。
5、把蜂蜜渍过的西谷米与牛奶和椰奶混合，再加切好的水果(或挖成球状)若感觉不够甜，再多添蜂蜜!花一点小巧思把半颗瓜挖空做成"瓜瓜碗"来装西米露，更加强视觉也带动味觉呢!相信不只大人连小朋友一定也很喜欢瓜瓜碗。
6、Q有嚼劲的透明小珍珠配上蜂蜜渍过后的甜味和淡淡椰奶香，与哈密瓜&香瓜综合一碗!阿～感觉只有一碗不够唷，猫猫还要追加哩!=?ω?=跟我们一起开动吧?
