我们都知道，椴树蜜具有许多的好处，例如清热解毒、养生益气，而且还在广泛的应用于止咳、明目等方面。但是现如今，市场上有许多的椴树蜜是商家伪造的，那么我们该如何辨别尚要来椴树蜜的真假呢？接下来我们就来看看辨别椴树蜜的三大绝招吧。
一、结晶后用筷子插，未结晶时看颜色
一般来说，正常的蜂蜜在温度低于十四度时开始结晶，结晶体一般都是洁白色的类似于油脂般的透亮晶莹的晶体。如果用筷子插的话，是可以一插到底的。但是如果是假的椴树蜜，例如用白糖熬的，结晶以后根本插不动，而且结晶体是很硬的。在温度高于十四度时，椴树蜜呈液体，但是看上去不是完全透明的。如果用筷子点一下椴树蜜，会发现椴树蜜拉成丝。而且在光下看，真正的椴树蜜是白色的，透光性也比较好。而且，我们也可以看椴树蜜是否会结晶，一般来说，大部分椴树蜜在冬春季节都是会结晶的，结晶会是白色或者浅黄色的。但是假的椴树蜜在冬春季节就不会结晶或者不容易结晶。
二、看泡沫
如果是真的椴树蜜，我们用力摇晃它们，在蜂蜜上会出现一些白色的泡沫，而且在天气热的时候摇晃，有一些椴树蜜还会溢出容器。如果是假的椴树蜜就不会产生上述的情况。
三、凭味觉分辨
如果是真的尚要来椴树蜜，会有花香味还会在入喉之后产生辛辣的感觉；如果是假的椴树蜜，则没有花香味和辛辣感。凭这一点也可以分辨出椴树蜜的真假。
上文已经告诉了我们能够有效的辨别辨别椴树蜜的真假的方法，大家现在也都有了了解，希望大家在购买椴树蜜的时候都能够按照这些方法去做，这样的话就可以分辨出哪一种椴树蜜才是真的，好的椴树蜜，避免出现上当受骗的情况。
