纯蜂蜜和甜食 希腊地中海经典美食

在希腊，大部分地区都在争论谁第一个提出了“勺子甜点”这样奇妙的想法。

伯罗奔尼撒半岛的柚子和玫瑰糖，埃伊纳的开心果，伊庇鲁斯的柑橘类水果和苦橘，马其顿的木瓜，萨利的樱桃和酸樱桃，皮利翁的小核桃和小苹果，还有小岛上的小番茄和小茄子，所有这一切真是芳香四溢啊！这种令人垂涎的“勺子 甜点”传统，是只用水果，糖和几滴香草做成。

蜂蜜被认为是奥林匹斯诸神的基本食物之一，根据神话，宙斯是被梅利莎女神用蜂蜜喂养的。(或者是说蜜蜂)。无论是从哪个地区收集来的，它会让您想起希腊。百里香蜂蜜让人想起乡村最高的山峰；花蜜的气味让人置身于希腊中部和西部的春日风光中；橙蜜让人仿佛看见伯罗奔尼撒半岛无尽的橙园；松蜜又仿佛身临阿卡迪亚森林山坡之上。

蜂蜜确实有奇效，特别滋补，健脾，杀菌，是居家必备品。有人说，它可以帮助那些患有贫血和心脏病的人，也可以使人变的年轻。它包含了超过180种不同的本土元素。希腊传统说，对于新婚夫妇，蜂蜜可以让生活变得更加甜蜜，并且带来好运气。它可以让一块简单的饼干变成一份蜂蜜味儿的小蛋糕(麦隆玛咔容诺melomakarono)，也可以让一个脆脆的蒂波拉变成一道美味的传统圣诞佳肴。在希腊的许多地方，它是杏仁蛋白软糖的基本配料。比如塞西拉岛的“罗兹黛斯(Rozedes)”。近些年来，它被用在许多希腊含有肉类或海鲜的食谱中，这绝对是一个创新型奇特的味道。