大家都知道，最简单的食用蜂蜜的方法就是冲蜂蜜水喝，也是我认为的最好的食用蜂蜜的方法之一，但是有一部分人不知道蜂蜜水怎么做，还有一部分人采用了不正确的蜂蜜水的做法，今天给大家介绍蜂蜜水怎么做，初级知识，高手请飘过。
根据某大学所做的温度对蜂蜜中酶活性的影响实验得知，蜂蜜中酶对温度的忍受极限是60度，那么我们要想获得蜂蜜的最大功效，或者说吸收蜂蜜最大的营养，那么冲蜂蜜水的时候，水温不要超过这个温度，也就是60度。
那么60度以下温度该如何选择呢?李时珍说蜂蜜“生凉熟温”，当然熟蜜现在很难找到了，大部分是生蜜，是不是都是凉的呢?不一定，有位资深蜂农告诉我，蜂蜜用凉水冲就是凉性，用温水冲就是温性的。
所以，我们身体火气太大需要去火的时候，用凉开水或者温度较低感觉不热的水冲服蜂蜜水，有清热去火的作用;当我们需要补身体时，用温度稍高的水冲蜂蜜水喝，但是不要超过60度。
蜂蜜水的做法很简单，最重要的是掌握温度，其他的倒不是特别重要，蜂蜜的食用量成人每天20到50克左右，每天不用食用太多，关键是长期坚持，喝蜂蜜水的最佳时间是空腹，比如早起和晚上。
